Spezialitäten

Australisches Kängurufilet

an Gemüsepfefferrahmsauce, dazu Rösti, Kroketten und Salat

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Zanderfilet meliert, gebraten

an Blattspinat und sahniger Rieslingsauce, dazu Kartoffelkissen gefüllt mit Frischkäse

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Zanderfilet meliert, gebraten

an mediterranen Paprika-Tomaten-Gemüse, dazu Rösti mit Frischkäsefüllung

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Hirschedelgulasch mit Pfifferlingen

dazu Klöße, Preiselbeeren und Birne

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Krokodilfilet (auf Anfrage)

an Orangencreme mit Äpfeln, schwarzer Pfeffer, dazu Rösti, Kroketten und Salat

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Lachs in Rieslingtraubensauce

dazu Reis und Broccoli

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