Vegane Köstlichkeiten
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Nürnberger Bratwürste, vegan
mit hausgemachtem Kartoffelpüree und Rotkohl
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Gemüsefrikadellen auf Paprikasauce
mit Zucchini, Gemüse und Pommes
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Spaghetti mit Kräuterrahmsoße
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Flammkuchen
vegan oder vegetarisch, belegt
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Großer Salatteller
mit Gemüsefrikadellen
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Gemüseteller
mit mind. 6 verschiedenen Gemüsesorten und Salzkartoffeln
Salate
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Salat
als Beilage
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Salat mit Käse und Schinken
große Portion
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Salat mit feinem gebratenem Hähnchenbrustfilet
große Portion
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Salat mit feinen Garnelenspießen
große Portion
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Salat mit feinem gebratenem Zanderfilet
große Portion
Suppen
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Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
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Gulaschsuppe
mit Brot
großklein -
Cappuccino von der Champignoncremesuppe
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Cappuccino von der Gemüsecremesuppe
Vorspeisen
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Forellenfilet geräuchert
Sahnemeerrettich, Toast und Butter
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Achatschnecken (6 Stück)
Toast
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Spundekäs´
mit warmem Laugengebäck
Spezialitäten
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Australisches Kängurufilet
an Gemüsepfefferrahmsauce, dazu Rösti, Kroketten und Salat
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Zanderfilet meliert, gebraten
an Blattspinat und sahniger Rieslingsauce, dazu Kartoffelkissen gefüllt mit Frischkäse
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Zanderfilet meliert, gebraten
an mediterranen Paprika-Tomaten-Gemüse, dazu Rösti mit Frischkäsefüllung
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Hirschedelgulasch mit Pfifferlingen
dazu Klöße, Preiselbeeren und Birne
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Krokodilfilet (auf Anfrage)
an Orangencreme mit Äpfeln, schwarzer Pfeffer, dazu Rösti, Kroketten und Salat
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Lachs in Rieslingtraubensauce
dazu Reis und Broccoli
Vegetarisch
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Großer Salat
gemischt mit Toast und Butter
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Camembert gebacken
mit Preiselbeeren, Toast und Butter
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Gemischter Gemüseteller
mit Salzkartoffeln
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Spaghetti
in Kräuter-Sahnesauce
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Spaghetti
in Champignon-Sahnesauce
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Vegetarischer Toast
2 Toast belegt mit gemischtem Gemüse, überbacken mit Käse und Sauce Hollandaise
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Käsespätzle
mit zerlaufenem Käse an Salatbeilage
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Elsässer Flammkuchen
vegetarisch
Hauptspeisen
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Schnitzel Wiener Art
Salat, Pommes Frites
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Schnitzel Jäger Art
Salat, Pommes Frites, frische Champignons
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Schnitzel Berner Art
Salat, Pommes Frites, mit Tomaten und Käse überbacken
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Schnitzel Hawaii
Salat, Pommes Frites mit Ananas und Käse überbacken
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Schnitzel in Rieslingsauce
Salat, Kroketten
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Saumagen
mit Bratkartoffeln und Salat
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Rumpsteak ca. 250g
Zwiebeln und Brot
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Rumpsteak ca. 250g
Zwiebeln und Pommes Frites
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Rumpsteak ca. 250g
mit frischen Champignons, Brot und Butter
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Rumpsteak ca. 250g
mit frischen Champignons, Pommes Frites
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Rumpsteak ca. 250g
mit Pfeffersauce, Pommes Frites
mit Gorgonzola auf Anfrage -
Rumpsteak ca. 250g
mit Zwiebeln und Bratkartoffeln, Pommes Frites
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Rheinischer Sauerbraten
mit Kartoffelklößen oder Spätzle, Rotkohl oder Apfelmus
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Cordon Bleu
vom Schwein, mit Bratkartoffeln, gemischtem Gemüse
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Halbes Brathähnchen
knusprig gebraten, mit Pommes Frites und grünem Salat
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Heringsfilet
Hausfrauen Art, mit Äpfelchen und Zwiebeln in Sahnesauce, mit Bratkartoffeln
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Fisch-Trilogie
geräucherter Lachs, Forelle und Hering an hausgemachten Kartoffelplätzchen, Honig-Senf-Creme, Meerrettich-Sahne
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Elsässer Flammkuchen
mit Schmand, Zwiebeln und gekochtem Schinken
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Zum Vespern wie bei Oma...
hausgemachter Handkäs´hausgemachter Spundekäs´ -
Wildsülze
mit Bratkartoffeln und Remoulade
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Spaghetti
mit feinem Lachs und grünem Spargel
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Spaghetti
Bolognese
mit Käse überbacken